Bio-Metzgerei Juffinger bringt neue Marke „purro“
Die neue Produktlinie versteht sich als moderne, unkonventionelle Interpretation von Bio-Fleischwaren. Bereits bei der Vorstellung auf der Biofach 2024 in Nürnberg sorgte „purro“ mit provokanten Slogans wie „Meine Zutatenliste ist saukurz“ für Aufmerksamkeit und wurde dort als Produktneuvorstellung des Jahres ausgezeichnet.
„Für uns ist das die Realisierung eines Herzensprojekts, in das wir viel Energie und Herzblut gesteckt haben“, sagt Bio-Pionier Anton Juffinger. Vor dem Marktstart seien auch Fragen rund um internationale Markenrechte zu klären gewesen.
Das aktuelle Sortiment umfasst unter anderem Bio-Bierschinken, Bio-Salami, Bio-Lyoner, Bio-Cervelat und Bio-Kochschinken. Weitere Produkte seien bereits in Planung, zunächst wolle man sich jedoch auf den Aufbau der neuen Linie konzentrieren.
Mit „purro“ positioniert sich Juffinger klar im Trend zu bewussterem Fleischkonsum. Die Marke solle ein „Statement für verantwortungsvollen Genuss“ setzen, so das Unternehmen.
Parallel ordnet Juffinger seine Markenstruktur neu: Die bisherige Deutschlandmarke „Bavarier“ wird noch im Juni eingestellt. Die Produkte sollen künftig in das Kernsortiment von Juffinger integriert werden. Hintergrund seien Erfahrungen im Vertrieb, insbesondere eine zu starke regionale Assoziation zur Marke.
