Wein vom Wagram und mehr
Die Weingüter Wagram luden am Dienstag in Wien zu einer Präsentation des Jahrganges 2005 ein. Erstaunlich war die Vielfalt der angebotenen Weine– von denen einige die anwesenden Weinkenner sofort begeisterten. Manche der Winzer wurden auch schon von A la Carte, Falstaff, Vinum und auch international mehrfach ausgezeichnet.
Im Anschluss wurden zu einem 5 gängigen Menü passende Weine aus verschiedenen Jahrgängen verkostet. Auch dabei freuten sich die Gaumen der Kenner.
Obwohl man eigentlich am Wagram mehr Grünen Veltliner vermuten würde, ist die Palette am Wagram weit größer– Roter Veltliner, Weißburgunder, Traminer Trausatz und Eiswein, Sylvaner Auslese , Chardonnay, Riesling, um nur einiges zu nennen. Sogar ein guter Burgunder wird von den Weingütern am Wagram gekeltert. Unter den 16 Winzern sind auch zwei überaus empfehlenswerte Biobetriebe– das Weingut Anton Söllner aus Gösing, sowie das Weingut Mehofer – Neudeggerhof aus Großriedenthal. Beide wirtschaften organisch–bioloigsch und haben außer Wein auch Sekt in ihrem Sortiment. Das Arbeiten im Einklang mit der Natur sehen nicht nur für Biobetriebe, sondern auch die anderen Weingüter als wichtig . Weitere Winzer überlegen derzeit, auch ihre Betriebe auf Bio umzustellen.
Bei den Gesprächen ging es nicht nur um Wein. Energie aus der Landwirtschaft ist auch bei den Weingütern am Wagram ein wichtiges Thema. Einige der Weinbauern am Wagram haben ihre Traktoren und Autos bereits umgerüstet und fahren mit reinem Pflanzenöl, das sie auch selbst pressen, andere tun dies vorerst im Sommer. Auch Biomasseheizsysteme sind bereits im Einsatz.
Ein weiteres positives Beispiel ist der Weinbaubetrieb Güntschl, der in Gösing am Wagram auch einen Heurigen betreibt. Hier wird das Brot noch selbst gebacken, das Fleisch selbst gebraten und die Wurst selbst gemacht. Produkte die nicht selbst gemacht werden, sind aus der Region, wie beispielsweise ein biologischer Ziegenkäse. Offen ist der Heurigen vier Mal im Jahr.
Wer will kann sich selbst von der Vielfalt der Weine überzeugen und bei „Lust auf Wagram„ Anfang Mai in allen 16 Mitgliedsweingütern zwei Tage lang den neuen Jahrgang verkosten, hervorragende Weine genießen und Land und Leute erleben. Für unsere Fans von Biowein– auch bei diesen Betrieben gibt es genug zu verkosten. Übrigens: Die Region ist nicht allzu weit von Wien entfernt.
Weitere Information: Weingüter Wagram
Im Anschluss wurden zu einem 5 gängigen Menü passende Weine aus verschiedenen Jahrgängen verkostet. Auch dabei freuten sich die Gaumen der Kenner.
Obwohl man eigentlich am Wagram mehr Grünen Veltliner vermuten würde, ist die Palette am Wagram weit größer– Roter Veltliner, Weißburgunder, Traminer Trausatz und Eiswein, Sylvaner Auslese , Chardonnay, Riesling, um nur einiges zu nennen. Sogar ein guter Burgunder wird von den Weingütern am Wagram gekeltert. Unter den 16 Winzern sind auch zwei überaus empfehlenswerte Biobetriebe– das Weingut Anton Söllner aus Gösing, sowie das Weingut Mehofer – Neudeggerhof aus Großriedenthal. Beide wirtschaften organisch–bioloigsch und haben außer Wein auch Sekt in ihrem Sortiment. Das Arbeiten im Einklang mit der Natur sehen nicht nur für Biobetriebe, sondern auch die anderen Weingüter als wichtig . Weitere Winzer überlegen derzeit, auch ihre Betriebe auf Bio umzustellen.
Bei den Gesprächen ging es nicht nur um Wein. Energie aus der Landwirtschaft ist auch bei den Weingütern am Wagram ein wichtiges Thema. Einige der Weinbauern am Wagram haben ihre Traktoren und Autos bereits umgerüstet und fahren mit reinem Pflanzenöl, das sie auch selbst pressen, andere tun dies vorerst im Sommer. Auch Biomasseheizsysteme sind bereits im Einsatz.
Ein weiteres positives Beispiel ist der Weinbaubetrieb Güntschl, der in Gösing am Wagram auch einen Heurigen betreibt. Hier wird das Brot noch selbst gebacken, das Fleisch selbst gebraten und die Wurst selbst gemacht. Produkte die nicht selbst gemacht werden, sind aus der Region, wie beispielsweise ein biologischer Ziegenkäse. Offen ist der Heurigen vier Mal im Jahr.
Wer will kann sich selbst von der Vielfalt der Weine überzeugen und bei „Lust auf Wagram„ Anfang Mai in allen 16 Mitgliedsweingütern zwei Tage lang den neuen Jahrgang verkosten, hervorragende Weine genießen und Land und Leute erleben. Für unsere Fans von Biowein– auch bei diesen Betrieben gibt es genug zu verkosten. Übrigens: Die Region ist nicht allzu weit von Wien entfernt.
Weitere Information: Weingüter Wagram