Nachhaltigkeit auf 1.780 Metern: Das Alpine Hotel Gran Fodà wird BIO HOTEL
Ein BIO HOTEL zu werden bedeutet, konsequent 100 % bio zu wirtschaften. Unter der Leitung von General Manager Victor Mejia stellt das Gran Fodà seit Oktober vollständig auf zertifizierte Bioprodukte um und baut ein Netzwerk regionaler Bio-Lieferanten auf.
Das Netzwerk BIO HOTELS, das 2026 sein 25-jähriges Jubiläum feiert, gilt als Pionier nachhaltiger Gastlichkeit. Es vereint außergewöhnliche Häuser, die auf biologische Qualität, ethische Partnerschaften und authentische Erlebnisse setzen. „Für das Gran Fodà war der Beitritt zum Netzwerk der BIO HOTELS eine logische Entscheidung – im Einklang mit der nachhaltigen Entwicklung der Region“, sagt Nicolò Bagna, General Manager von Casa Costa 1956. San Vigilio di Marebbe ist die erste Region Südtirols, die vom Global Sustainable Tourism Council (GSTC) zertifiziert wurde.
Auch Christian Pfanner, Geschäftsführer der BIO HOTELS, freut sich über das neue Mitglied: „Das Gran Fodà verkörpert mit seiner herzlichen Gastfreundschaft und ökologischen Verantwortung genau jene Werte, die uns verbinden.“
Neben der Bio-Zertifizierung erfüllt das Haus auch strenge Anforderungen an Energieeffizienz (CasaClima-Zertifizierung) und Mitarbeiterwohl. „Ein BIO HOTEL zu wählen bedeutet, auf giftfreie Lebensmittel, Dienstleistungen im Einklang mit der lokalen Kultur und eine klare Haltung zu setzen“, betont Elide Mussner, Nachhaltigkeitsmanagerin von Casa Costa 1956.
Mit ihren vier Häusern zwischen Südtirol und der Toskana steht die Gruppe Casa Costa 1956 seit jeher für bewusste, unprätentiöse Gastlichkeit. Das Gran Fodà, ein intimer Rückzugsort mit nur 18 Zimmern und Panoramablick vom Sas de Pütia bis zur Marmolata, fügt sich perfekt in diese Philosophie: ein kleines Juwel, in dem Nachhaltigkeit nicht nur Konzept, sondern gelebte Haltung ist.
