Mit Tradition in die Zukunft: Bäckerei Hager setzt Kurs auf Klimaneutralität
St. Pölten – Seit mehr als 115 Jahren backt die Traditionsbäckerei Hager in St. Pölten Brot und Gebäck – jetzt geht das Familienunternehmen auch beim Klimaschutz voran. Im Qualifizierungsprojekt „Decarb4SME+“ arbeitet Hager gemeinsam mit acht weiteren Betrieben der Lebensmittelbranche daran, Know-how für den Weg zur Klimaneutralität aufzubauen. Begleitet wird das Projekt vom ecoplus Lebensmittel Cluster NÖ.
Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner besuchte gemeinsam mit ecoplus-Prokuristin Petra Patzelt die Bäckerei und zeigte sich beeindruckt:
„Niederösterreich ist bekannt für seine Kulinarik und die hervorragenden Lebensmittel. Ein Unternehmen wie Hager, das seit 1907 Tradition und Qualität lebt, ist beispielhaft für die vielen familiengeführten Betriebe, auf die wir in Niederösterreich zu Recht stolz sind.“
Neben Handwerk und regionalem Einkauf setzt die Bäckerei zunehmend auf neue Technologien. Geschäftsführer Wolfgang Hager erklärt:
„Für uns beginnt Nachhaltigkeit beim Einkauf in der Region und dem täglichen Backen direkt in den Filialen. Durch unser handwerkliches Arbeiten bewahren wir nicht nur Qualität, sondern auch Tradition – als gelebten Beitrag für eine nachhaltige Zukunft.“
Auch im Fuhrpark wird umgedacht: Ab Jänner 2026 sollen die ersten Elektro-Lieferfahrzeuge bei Hager unterwegs sein. „Der Austausch mit anderen Betrieben im Projekt hilft uns, noch gezielter daran zu arbeiten, Nachhaltigkeit in jedes unserer Produkte zu bringen." , so Alexander Hager, verantwortlich für Marketing.
Das vom Bundesministerium für Wirtschaft, Energie und Tourismus geförderte Projekt wurde von AEE INTEC und dem ecoplus Lebensmittel Cluster NÖ initiiert und wird im Rahmen des „NÖ Innovationsökosystems“ von der Europäischen Union kofinanziert. Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit und Wertschöpfung in der heimischen Lebensmittelwirtschaft langfristig zu stärken.
Landeshauptfrau Johanna Mikl-Leitner besuchte gemeinsam mit ecoplus-Prokuristin Petra Patzelt die Bäckerei und zeigte sich beeindruckt:
„Niederösterreich ist bekannt für seine Kulinarik und die hervorragenden Lebensmittel. Ein Unternehmen wie Hager, das seit 1907 Tradition und Qualität lebt, ist beispielhaft für die vielen familiengeführten Betriebe, auf die wir in Niederösterreich zu Recht stolz sind.“
Neben Handwerk und regionalem Einkauf setzt die Bäckerei zunehmend auf neue Technologien. Geschäftsführer Wolfgang Hager erklärt:
„Für uns beginnt Nachhaltigkeit beim Einkauf in der Region und dem täglichen Backen direkt in den Filialen. Durch unser handwerkliches Arbeiten bewahren wir nicht nur Qualität, sondern auch Tradition – als gelebten Beitrag für eine nachhaltige Zukunft.“
Auch im Fuhrpark wird umgedacht: Ab Jänner 2026 sollen die ersten Elektro-Lieferfahrzeuge bei Hager unterwegs sein. „Der Austausch mit anderen Betrieben im Projekt hilft uns, noch gezielter daran zu arbeiten, Nachhaltigkeit in jedes unserer Produkte zu bringen." , so Alexander Hager, verantwortlich für Marketing.
Das vom Bundesministerium für Wirtschaft, Energie und Tourismus geförderte Projekt wurde von AEE INTEC und dem ecoplus Lebensmittel Cluster NÖ initiiert und wird im Rahmen des „NÖ Innovationsökosystems“ von der Europäischen Union kofinanziert. Ziel ist es, die Wettbewerbsfähigkeit und Wertschöpfung in der heimischen Lebensmittelwirtschaft langfristig zu stärken.
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