Mehr als die Hälfte der Lebensmittelabfälle entstehen zu Hause
Genau hier setzt die neue RetterApp von Lebensmittelrettung Österreich an. Sie soll es einfacher machen, überschüssige Lebensmittel direkt von Haushalt zu Haushalt weiterzugeben – kostenlos und unkompliziert.
Ob vor einem Urlaub noch Lebensmittel übrig sind, zu viel gekocht wurde oder Produkte nicht rechtzeitig verbraucht werden: Statt sie wegzuwerfen, können sie über die App anderen Menschen in der Umgebung angeboten werden.
Anders als kommerzielle Lebensmittelrettungsplattformen setzt die RetterApp dabei nicht auf Verkauf. Es gibt keine Preise, keinen Warenkorb und keinen Bezahlvorgang. Die Lebensmittel werden kostenlos weitergegeben, auch die App selbst ist kostenlos und werbefrei.
Initiator Alexander Mühlhauser beschäftigt sich bereits seit 2014 mit der Lebensmittelrettung. Bisher lag der Schwerpunkt auf überschüssigen Lebensmitteln aus Handel, Großhandel, Produktion und Landwirtschaft. Mit der App soll nun auch die bislang schwer erreichbare größte Quelle von Lebensmittelabfällen einbezogen werden: die privaten Haushalte.
Neben der Weitergabe zwischen Privatpersonen können auch kleinere Betriebe wie Bäckereien, Cafés oder Restaurants kleinere Mengen direkt an Menschen in ihrer Umgebung verschenken. Größere Mengen aus Handel, Produktion oder Landwirtschaft werden weiterhin über Lebensmittelrettung Österreich organisiert.
Die Idee dahinter ist einfach: Aus vielen einzelnen Kühlschränken soll ein großes Netzwerk der Lebensmittelrettung entstehen. Was in einem Haushalt übrig bleibt, könnte andernorts noch gebraucht werden und landet nicht im Müll.
