„Das Gelbe vom Tiroler Bio–Ei„ –Mehr BIO vom Berg in Tirol
„Damit erschließen die heimischen Bio–Landwirte zusätzliche Absatzmöglichkeiten, um den Fortbestand der biologischen Landwirtschaft in Tirol sichern zu können„, meint Heinz Gstir, Bio–Landwirt und BIO vom BERG Obmann.
Was die Bio–Eier auszeichnet, ist deren ausschließlich biologische Grundlage. So wird jedes Huhn von der Familie Told auf dem Hasenhof in Baumkirchen artgerecht auf 10m² Auslauffläche und in eigenen Ställen gehalten – mehr und damit auch teurer als überall anderswo. Ebenso ist das Futter der Tiere ist rein biologisch und absolut gentechnikfrei. All das erklärt den etwas höheren Preis der BIO vom BERG Eier, die Produktion ist für die heimischen Landwirte um ca. 30% teurer als für herkömmliche Eier.
Doch der gute Geschmack, die biologische Herstellung und die 100%–ige Tiroler Herkunft sprechen für sich. Derzeit liefert BIO vom BERG ca. 650.000 Stück Bio–Eier an MPREIS als starken regionalen Partner, diese Zahl soll in den nächsten Jahren sogar noch verfünffacht werden. Ziel ist es daher, noch weitere Bio–Landwirte als Produzenten ins Boot zu holen, um diese Mengen erreichen zu können. Die Nachfrage nach den BIO vom BERG Eiern ist laut dem Handelspartner MPREIS bereits stark steigend. „Für immer mehr Konsumenten steht der Genuss und die sichere Qualität im Vordergrund. Der einzigartige Geschmack und die schonende Erzeugung sind das Potential der biologischen Landwirtschaft, das immer mehr Tirolerinnen und Tiroler zu schätzen wissen„, so der Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol Wendelin Juen.
Was die Bio–Eier auszeichnet, ist deren ausschließlich biologische Grundlage. So wird jedes Huhn von der Familie Told auf dem Hasenhof in Baumkirchen artgerecht auf 10m² Auslauffläche und in eigenen Ställen gehalten – mehr und damit auch teurer als überall anderswo. Ebenso ist das Futter der Tiere ist rein biologisch und absolut gentechnikfrei. All das erklärt den etwas höheren Preis der BIO vom BERG Eier, die Produktion ist für die heimischen Landwirte um ca. 30% teurer als für herkömmliche Eier.
Doch der gute Geschmack, die biologische Herstellung und die 100%–ige Tiroler Herkunft sprechen für sich. Derzeit liefert BIO vom BERG ca. 650.000 Stück Bio–Eier an MPREIS als starken regionalen Partner, diese Zahl soll in den nächsten Jahren sogar noch verfünffacht werden. Ziel ist es daher, noch weitere Bio–Landwirte als Produzenten ins Boot zu holen, um diese Mengen erreichen zu können. Die Nachfrage nach den BIO vom BERG Eiern ist laut dem Handelspartner MPREIS bereits stark steigend. „Für immer mehr Konsumenten steht der Genuss und die sichere Qualität im Vordergrund. Der einzigartige Geschmack und die schonende Erzeugung sind das Potential der biologischen Landwirtschaft, das immer mehr Tirolerinnen und Tiroler zu schätzen wissen„, so der Geschäftsführer der Agrarmarketing Tirol Wendelin Juen.
Neue Bio–Eier verfeinern Speisen und das Frühstücksbuffet
Neu ist auch die Zusammenarbeit zwischen BIO vom BERG und den BIO–Hotels. Bio–Tourismus und Tiroler Bio–Landwirtschaft gehen hier einen vielversprechenden Weg. Sämtliche BIO–Hotels haben ein klares Bekenntnis zur biologischen Landwirtschaft abgelegt. Sie verwenden ausschließlich Bioprodukte und verzichten damit bewusst auf viele Möglichkeiten der Kostenreduktion in der Küche. „Die Gäste schmecken den Unterschied, Ziel ist es, die Zusammenarbeit auszubauen und auf neue Produkte auszuweiten„, ist auch Ludwig Gruber, Koordinator der BIO–Hotels, von der Qualität der BIO vom BERG Lebensmittel überzeugt. Die Gäste der Tiroler Bio–Hotels können die Tiroler Landschaft nicht nur erleben, sondern auch in reinster Form genießen. Mit den Produkten von BIO vom BERG. Allein in Tirol lukrieren die BIO–Hotels ca. 63.000 Nächtigungen mit rund 14.800 Gästen pro Jahr.
Zahlen & Fakten zur Tiroler Bio–Landwirtschaft
derzeit ca. 3.100 Bio–Bauern in Tirol
25% der rinderhaltenden Betriebe in Tirol sind Biobetriebe
Wichtigster Produktionszweig: Grünlandwirtschaft, damit Milch– und Fleischerzeugung
Ca. 60 Mio. Liter Milch werden in Tirol biologisch produziert
Der Verzehr von 1l Tiroler Bio–Milch sichert ca. 2m² Bio–Grünland
Unter dem Dach der BIO vom BERG Produkte sind insgesamt 40 Betriebe in ganz Tirol zusammengefasst – unter diesen befinden sich Sennereien und Fleischhauereien, die wiederum von Bio–Landwirten beliefert werden. Dadurch entseht ein Multiplikatoreffekt, sodass alles in allem ca. 500 kontrollierte Zulieferbetriebe tagtäglich den frischen Bio–Genuss produzieren. So können sich Konsumenten darauf verlassen, mit den BIO vom BERG Lebensmitteln von den Rohstoffen bis hin zum fertigen Produkt 100% Tiroler Herkunft aus biologischem Anbau zu genießen.
25% der rinderhaltenden Betriebe in Tirol sind Biobetriebe
Wichtigster Produktionszweig: Grünlandwirtschaft, damit Milch– und Fleischerzeugung
Ca. 60 Mio. Liter Milch werden in Tirol biologisch produziert
Der Verzehr von 1l Tiroler Bio–Milch sichert ca. 2m² Bio–Grünland
Unter dem Dach der BIO vom BERG Produkte sind insgesamt 40 Betriebe in ganz Tirol zusammengefasst – unter diesen befinden sich Sennereien und Fleischhauereien, die wiederum von Bio–Landwirten beliefert werden. Dadurch entseht ein Multiplikatoreffekt, sodass alles in allem ca. 500 kontrollierte Zulieferbetriebe tagtäglich den frischen Bio–Genuss produzieren. So können sich Konsumenten darauf verlassen, mit den BIO vom BERG Lebensmitteln von den Rohstoffen bis hin zum fertigen Produkt 100% Tiroler Herkunft aus biologischem Anbau zu genießen.
Innovation ist auch in der Landwirtschaft der Weg zum Erfolg
Dabei tun sich die Tiroler Bio–Landwirte immer wieder durch ihre innovativen Ideen und ihr natürliches Gespür für die Bedürfnisse des Marktes und der Konsumenten hervor. So führte BIO vom BERG zuletzt den ersten BIO–Graukäse Österreichs ein, der zur Zeit exklusiv beim Handelspartner MPREIS erhältlich ist. „Seit Mai werden die heimischen Konsumenten von uns auch mit Bio–Eiern verwöhnt„, so BIO vom BERG Obmann Heinz Gstir. Dass die Tiroler Landwirte mit ihren Erzeugnissen bei immer mehr Konsumenten ins Schwarze treffen, beweist auch die stark wachsende Nachfrage nach den BIO vom BERG Lebensmitteln.